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lunes, 1 de mayo de 2017

Carduus acanthoides, cardo

El carduus acanthoides o cardo común es una planta de la familia de las asteraceae o compuestas (como las lechugas, endívias o achicorias). Es originaria de Europa aunque actualmente se la puede encontrar por todo el mundo, normalmente considerada como maleza.
El cardo es una planta bienal que crece en forma de roseta que puede llegar a medir más de un metro de altura. Tanto el tallo como las hojas presentan espinas que protegen a la planta de los animales herbívoros de sus hábitats naturales. En los extremos de las ramas se produce una inflorescencia racimosa también protegida por unas espinas más finas y suaves.
El cardo es una planta comestible, en concreto la parte comestible es la penca o nervadura media de la hoja y los tallos tiernos.
A nivel nutricuonal, el cardo está considerado una hortaliza muy similar a la alcachofa. Tiene altos contenidos en hierro y calcio mientras que presenta bajos niveles calóricos por lo que puede ser un buen complemento en dietas adelgazantes.
El cardo es una hierba muy rica en cinarina, lo que la combierte en un complemento ideal para el cuidado de hígado y vesícula. También puede ayudar a controlar los niveles de colesterol de manera natural.

Carduus acanthoides, cardo comun
Vista cenital de una planta de cardo en la que podemos apreciar la roseta basal de la que surgen las hojas.

pencas
Además de las espinas, las hojas también tienen una vellosidad blanca muy característica.

Las espinas suelen ser de un color amarillento.

flor de cardo
Unos capullos de flor de cardo poco antes de abrirse.

Un cardo abriendo sus rosados pétalos.

flor nacional de Escocia
La flor de cardo es la flor nacional de Escocia.

martes, 30 de junio de 2015

Mentha suaveolens, mastranzo

La Mentha suaveolens, también conocida como mastranzo o cándalo, es una planta herbácea perenne rizomatosa de la familia de las Lamiaceae (lamiáceas o labiadas). Es originaria de Europa meridional y la costa mediterránea. Se la suele encontrar en lugares húmedos y frescos. Tiene un tallo leñoso de hasta 120 cm. de cuya parte inferior brotan estolones que hace que la planta pueda invadir en poco tiempo todo el espacio circundante. Las hojas, de color verde claro y que brotan directamente de la rama, son ovaladas y con los bordes dentados. Por la parte de arriba las hojas del mastranzo son muy rugosas.
Las flores, que crecen en forma de espigas, tienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al rosa. 

mentha suaveolens
La Mentha suaveolens es utilizada principalmente como planta aromática.

menta mastranzo
Aunque también se utiliza el mastranzo como planta medicinal hay que tener en cuenta que en dosis elevadas es tóxica.


hierbabuena de burro
Detalle de las hojas de este tipo de menta.

planta matapulgas

sábado, 14 de enero de 2012

Urtica, ortiga

La ortiga es una hierba muy conocida por tener unos pelos urticantes en las hojas que al contacto con la piel provocan un fuerte escozor. Pero aunque parezca mentira hay gente que se las come porque dicen que tienen muchos nutrientes y propiedades beneficiosas para la salud. Yo, a menos que te estés muriendo de hambre, no te lo recomiendo. Pero apunta, que te voy a dar un consejo muy útil para luchar contra los bichejos pequeños sin utilizar los productos tóxicos que fabrican los otros bichejos más grandes:
Pon en un recipiente de cristal lleno de agua varias hojas de ortiga y dejalo al sol durante varias semanas. Después este agua rocíala sobre las pantas y ya verás como no las atacarán los insectos.

ortiga

urtica u ortiga

planta que escuece si la tocas

jueves, 8 de diciembre de 2011

Allium schoenoprasum, cebollino.

A esta planta se la conoce como cebollino, cebolleta, ajo moruno o por su nombre en francés : ciboulette. Procede de un bulbo muy similar al de la cebolla y produce una hoja que es comestible. Se debe cortar antes de la floración para que el sabor sea el mejor y se come crudo, en ensaladas, tortillas o cómo a uno más le apetezca. También se puede cortar fino y utilizarlo como condimento.Tiene altos contenidos en vitaminas A,B y C.

allium schoenoprasum

cebollino en maceta

cebolleta en maceta

Detalle de dos fases de la floración del cebollino con sus típicas flores lilas.

flor del cebollino

flor de la cebolleta

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